日本食の日、続いた。

学校に持っていった天ぷらとちらし寿司は好評でした！
ナスに衣を付けて揚げる、というのがコロンビアの人にとっては斬新なようでした。
あと、こっちにしかない芋を揚げたってのも好評だった。「新しい調理法よ！」って。

昼ごはんはいつも、3時過ぎに家に帰ってから食べます。（休憩時間はおやつ程度）
家に帰ったらママが

「日本風に米を炊いたの。油ないほうがいいのよね？ てことで、昨日の米作って。」

って言ってて。
最初は何言ってるのかよくわからなかったけど、「あ！スシ？」って聞いたら「その通り！」って。
すし酢の作り方教えて〜とか、米は冷めてるほうがいいの〜？とか、醤油は混ぜるの〜？とか質問してきて、どうやら気に入ってもらえたみたいです！

でも食べるとき、昨日の残りの煮物と一緒に皿に盛ってて、煮汁と混ぜて食べてた...

味の感覚は、やっぱりよくわからないです。
私は「もう一枚皿欲しい」って分けてよそってもらいましたよ！

日本食でおもてなし

ボゴタ滞在も、残すところあと１週間と少しになりました。

てことで、ママと、その弟と、友達のママ（うちのママの友達）に日本食を作っておもてなしをしました。弟さんの誕生日会も一緒に！！

メニューは、ちらし寿司、天ぷら、煮物、です。

 まずは買い物から！
「生魚が必要なの」って言ったら連れてってくれた海鮮もののお店。
冷凍した魚をまんまで売ってます...豪快。
内臓は取ってあるみたいでした。

 最初は普通に見てたけど、よく考えたらコロンビアに日本語とか珍しいじゃんね！
「うなぎ蒲焼」、右のカニカマは「シースティック」、左上にあるのは「MISO」です。

他にも日本食用の食材（主に寿司用）が並んでました。

梅、わさび、ほんだし、海苔、みりん、醤油、ふえるワカメ（乾燥わかめ、ではなく「ふえるワカメ」でした／笑）

なんでもあります。

日本酒や「お〜いお茶」まで。

お〜いお茶は英語の印刷でしたけど。

恐るべし伊藤園。

日本のものは、結構手に入りやすいです。

梅やわさび、ほんだしなんかは簡単に売ってはいないけど、スーパーでは、醤油、寿司酢、みりん、日本酒、海苔、緑茶（紅茶みたいなパック）などなど見かけます。

緑茶や醤油は油断するとなぜか甘い味付けになっているので注意が必要ですね。

日本米も売ってました。「para SUSHI（寿司用）」って書いてありました。

「寿司作りキット」なんてのもありましたよ。

さて問題の調理ですが。
みりんは高いので買わず、また料理酒って物はないので醤油と砂糖と鶏肉から出る出汁を期待。（ママに料理用の酒ってある？って聞いたら「はぁ!?酒？？」って顔されました...）

煮物の調理風景。

トリ祭り、です（笑）

ここでは鶏肉は安いです。
大きい手羽６と、小さい手羽10、で日本円だと350円くらい。
ひき肉は500gで同じくらいします。



お米はこっちのお米なので細長くてパラパラ。
普段は油と塩を一緒に入れて炊きます！（なぜ...）
いつもどおりに油を入れて炊こうとするママを必死で止め、無事に日本人にとって普通のご飯が炊け、手作り寿司酢でそれっぽく。

ボゴタは高地にあるので揚げ物はあまりカラッといきませんが、なんとか。

作っている間、ママたちはワインを飲みながらお菓子をつまんでおしゃべり。
昼くらいに集まって飲んで、遅めの昼ごはん、てのがこっちの集まりの時のスタイルみたい。

さて、パーティー仕様でとても綺麗にしてくれた食卓へ、日本食（っぽいもの）を。
最初は何も言わずに食べてたので「合わなかったか...」と思ったのですが、しばらくすると「¡Rica!（おいしい！）」との声が。
最終的にはみんな結構「ちょうだい」と食べていたので大丈夫だったみたい。

コロンビア人は味音痴、って言われてるんですけどね...





煮物は、びっくりするほど美味しく出来ました！
うちらが一番喜んでた気がする（笑）
里芋はないのでyuca（ジュカ）という芋を使ったんですが、里芋の親芋に味が似ていて良い感じでした。

ちらし寿司は、生魚がちょっと心配だったのですが、皆さん気にせずひょいひょい食べてくれました。

天ぷらは量がありすぎたので、明日残りを学校へ持って行きます。

久しぶりの料理、楽しかったです。
その後UNOをしてかなり盛り上がって。
楽しく誕生日をお祝いできて良かった！！

独立記念日

昨日になりますが、7月20日はコロンビア共和国の独立記念日でした。
どこのアパート、家にも国旗が掲げられます。各建物、国旗を掲げる用の場所があるんですよね。

うちのアパートはエントランス上に。

前日は夜遅くまで、若者たちが路上で国歌やら何やらを歌っていました。 本当にお祝い。でも日本の国歌でやったら怖いだろうなぁ...
花火も上がっていました！

コロンビアでは、打ち上げ花火も手持ち花火も、禁止されていて買えないそうです！！
特別な日、イベント事、の時だけ。しかも業者、らしい。昔は買えたみたいだけど、独立記念日に子どものヤケドが多発し過ぎで禁止になったんだとか。
夏の気分が味わえなくて残念ですよ。

さて。当日は、仲間たちと作ったこのポロシャツ着てお祝いの気持ちを。

中心地では自衛隊や警察の行進がありました。が、テレビで見てました...
ママも「人いっぱいで泥棒もいっぱいだからTVで観るのが一番よ〜」とか言っていく気なし。観たいけど人混みは嫌だし、寝坊したいし、宿題あるし、ちょっと遠いし...と結局行かず（笑）
TVで観てたらなかなかかっこ良かったですよ！

ということで、今日の新聞記事でご紹介。

騎兵隊、かな。

これは自衛隊。

コロンビアには警察・自衛隊など軍組織が４つあって、それぞれ違う制服を着ているそうです。なので、上の2つの写真は違う組織ではないかと。
観に行った友達によると「日本と違って、本当に戦ってる、って感じがした」そうです。ここは「自衛隊」だけど、国内での衝突も結構あるので確かに日本より実戦多いかもね。
ちなみに自衛隊の宿舎近くは、夜になると銃持って周囲を巡回してますね。（携帯いじってる人もいたけど...）

ママに「日本には独立記念日ではないけど似たような日がある。でも何も特別なことはしないよ」って言ったらちょっとびっくりしてました。不思議そうな顔も。

自国が嫌いなわけじゃないけど、祝うってことをしないなぁと。コロンビアはスペインから独立して国を自分たちのものにした、っていうのがあるから余計かもしれないけれど。戦後も、特にそういう特別な日ってできてないよなぁ、日本。
私が知らないだけかな？あったら教えて下さい。